Egy igen egyszerűen, gyorsan elkészíthető receptötletet szeretnénk nektek mutatni. A hozzávalók szabadon módosíthatók, a végeredmény garantáltan látványos és laktató lesz!
A szurokfű, más néven közönséges szurokfű vagy vadmajoránna (Origanum vulgare) az árvacsalánfélék (Lamiaceae) családjának szurokfű (Origanum) nemzetségébe tartozó fűszer- és gyógynövényfaj, amelyet latin nevéből oregánónak is neveznek.
Nevének eredete a latin origanum nyomán keletkezett, amely a görög origanon folytatása és az orosz (‘hegy’) és ganosz (‘szépség, dísz’) szavakból tevődött össze.[1]
Az ókori Egyiptomban is ismerték már gyógyhatásait, köhögéscsillapítóként volt közismert, az ókori Görögországban pedig sérüléseket gyógyítottak vele. A középkorban az ételeket a szurokfűolajával óvták meg a mikrobás fertőzésektől.
Egész Európában ismerik és használják, de fűszerként főleg a mediterrán konyhára jellemző (gyakran bazsalikommal és rozmaringgal kombinálva). Sajátságos íze van, mely a majorannára és a kakukkfűre emlékeztet. Hazánkban is gyakori, a száraz gyepek, hegyoldalak és erdőszélek növénye. Leginkább a meszes talajokat kedveli.
(Forrás: wikipedia)
Hozzávalók:
- Leveles tészta – élesztős, ha lehet
- Sonka
- Sajt
- Paradicsom
- Tojás
- Oregánó
- Köretnek madársaláta
Ill, ami emberi fogyasztásra alkalmas maradék még otthon található.
Fektessünk egy tésztalapot a tepsibe, majd a felvert tojással kenjük meg!
 |
 |
Szórjuk meg aprított sonkával, sajttal, paradicsommal!
Tegyünk rá még egy tésztaréteget, és szurkáljuk meg villával!
Ismételjük meg a tojásos, sonkás, sajtos, paradicsomos réteget, és szórjunk rá oregánót!
Tegyük sütőbe 200 fokon 45 percre!
Köretként például madársalátát javaslunk hozzá.
Jó étvágyat!
Készítettünk minderről egy kisfilmet is:
