Jómagam sem gondoltam volna, de a mango remekül harmonizál a dominánsabb ízvilággal. Mivel itt a tavasz, a piacok pedig roskadoznak a szebbnél-szebb gyümölcsök-zöldségek kínálatában, érdemes kipróbálnotok ezt a receptet.
Hozzávalók:
- 3 darab felkockázott mangó
- 1 darab aprított pritaminpaprika
- Fél bögrényi szeletelt illatos lilahagyma
- Jó adag koriander, kicsit felvágva. Mindenki a szájíze szerinti mennyiséget tegye bele. Én a salsát sok korianderrel készítem. (Fél bögrényit érdemes beletenni.)
- 1 darab jalapeno paprika, apróra vágva
- 1 nagy lime leve, amellyel aztán meglocsoljuk a kész ételünket.
- egy kevéske só
A mango legjobb szeletelési módját láthatjátok a képen, érdemes a héj lehúzása nélkül felvágni az érett gyümölcsöt. Ha ez készen van, csupán ki kell fordítanotok a gyümölcsöt. Akinek ez nem megy, az egy kanál segítségével könnyedén kiemelheti az ízletes falatokat.
Érdemes a hűtőben pihentetni fél napot, így az ízek összeérnek, és egy csodás ízrobbanással számolhatnak azok, akik megkóstolják. Tortilla chipssel kínálom. Jó étvágyat!
via:cookieandkate.com
