Egy kirándulás alkalmával úgy gondoltam, hogy bemegyek erre az erdő közepén található kis helyre, hogy megörvendeztessem magam és a férjem egy klassz desszerttel. Palacsinta őrült vagyok, így csillogtak a szemeim, amikor láttam, hogy Gundel palacsintát is lehetett kapni. Azonnal lecsaptam rá:)
Be kell látni, hogy a helynek rendkívül jó adottságai vannak. Közvetlen a Majki tó mellett található az étterem, a mellette található útvonal pedig a Kamalduli Remeteséghez viszi el az ide látogatókat.
A tesztelés tárgya jelenleg egy Somlói galuska, és egy Gundel palacsinta volt. Az első desszert esetében annyira szuper volt a tálalás, hogy dobtam azonnal egy hátast. Arra gondoltam, hogy végre van valaki, aki kicsit mer újragondolni, tervezni, álmodni ételeket. Szenzációsan guszta volt, az ember nyála egyből összefut a szájában, ha egy ilyet kihoznak elé:)
Tényleg csupa jót tudnék elmondani erről a desszertről, ha nem lett volna egy óriási hibája: mindkét desszert esetében dióhéj volt az ételben. Amikor egyszer ráharapunk egy ilyen darabkára, hirtelen azt hisszük, hogy letört a fogunkból egy darab, és ijedten nézünk körbe. Majd amikor a következő falatnál szintén találunk egyet, akkor már sejtjük, hogy sajnos ez az ételben található, oda nem illő ételmaradvány részét képezni. Nagyon-nagyon sajnáltuk ezt a hibát, mert ha ez nem történt volna meg, egészen biztosan csillagos ötöst adtam volna erre a remekműre.
A Gundel palacsintáról ugyanilyen szépeket tudnék írni, mint az előzményekben olvashattátok. Finom, puha, vastagabb típusú palacsintatészta, gazdag töltelékkel, bőséges csokoládészósszal megspékelve. A tálalás itt ugyan nem egyedi, de igazán izléses, és guszta. Ez is nagyon klassz lett volna, de sajnos itt is a dióhéj okozta a kellemetlen érzetet, amitől nem tudta az ember lánya boldogan elfogyasztani a hőn áhított desszertjét.
Felkerestem az éttermet, a tulajdonostól az alábbi tájékoztatást kaptam:
"A desszertben amit talált sajnos dióhéj. A képen is nagyon jól látszik. Az étterembe egész dióval szoktunk dolgozni, de most nem tudtunk beszerezni csak darált diót. A darál dió / kg-os kiszerelésben gyári (Galla food-os)csomagolásban/ érkezett. Kollégánk megkóstolta és jó ízűnek találta, de sajnos az ő kanalába nem került dióhéj. Kollégánk nem gondolt arra, hogy gyári darált dióba dióhéj lehet. Ezért aprólékosan nem szemrevételezte, sajnos. "
A hibát azóta orvosolták, így reményeim szerint a későbbikben ez nem fog előfordulni. Ha egyszer újra arra járok, talán benézek, és meglesem. :)
