Nagyon hálás vagyok Szonjának, hogy lehetőséget kaptam Tőle arra, hogy az összes termékét megkóstolhassam. Szuper finom édességeket készít, mindezt persze óriási odafigyeléssel,szeretettel,és kitartással.
Imádja a kihívásokat, keresi az újdonságokat, nem rest újabb recepteket kitalálni. Vannak olyan termékei, amiket legalább harminc alkalommal készített el, csupán azért, hogy ami már a sütis pultokba kerül, tökéletes legyen. A tesztelés helyszíne a kedvenc helyem a Pilot Cafe volt, ahol Csaba készített nekem szuperfinom jegeskávét. Mondanom sem kell, tökéletes volt, mint mindig. :)
Sacher torta:
Szonja újrareformálta a megszokottat, és megálmodta a Yum-Yum féle Sachert. Nagyon levegős, omlós tésztával rendelkezik. Nincsen erőteljes, igazán erős ízvilága, ettől nagyon-nagyon szerethető az egész desszert. A sok lekvár teszi igazán nyáriassá, üdévé ezt a desszertet, mely érezhetően nem csak cukorból áll. :)
Gyömbéres csokitorta:
Tömény-intenzív csokoládés, kicsit ragacsos, szóval nagyon-nagyon jó állaggal rendelkező sütemény. Az íze erőteljes, enyhe gyömbér íz érezhető akkor, miután lenyeljük a süteményt. Tetszik, hogy nem vékony, hanem magas tésztával rendelkezik, ettől igazán szerethetővé válik. Bármikor újravenném, egy barátnős hosszúra elnyújtott kávézáshoz számomra nagyon ideális süti. :)
Összetevők:
mandulaliszt, zsír, tojás, kakaópor, eritrit, nyírfacukor, yum-yum fűszerkeverék.
Isler torta:
Ragacsos tészta, amely nem száraz, imádni való. Erőteljes csokoládéréteg került a tetejére, mely érezhetően nagyon jó minőségű, ez teszi fel igazán az I-re a pontot. Domináns szerepet játszik a dió, tökéletes összhangban van a lekvárral. Enyhe vaníliát is érezni benne, ezen kívül egy kicsinyke citromhéj jutott még az eszembe...:)
Répatorta:
Olyan ízkombináció, amire nem számít az ember, és ami szinte berobban a szánkba. A tudatból nehéz eltörölni azt az ízt, amit ad, szerencsére. A tetején lévő savanykás-citrusos máz szerintem pompás arányban áll az alatta lévő édes-répás tortával. Soha nem jutott volna az eszembe ezt a két ízt így párosítani, de én szeretem ezeket a különlegességeket, az ízeket. Igazán nyárias íze van, szívesen ajánlanám bárkinek.
Összetevők:
mandulaliszt, dió, gesztenyeliszt, sárgarépa, zsír, tojás, nyírfacukor, eritrit, yum-yum fűszerkeverék
Szilvás-almás müzliszelet:
Első szaglászásra a szilvának az illatát éreztem meg, az almáét nem annyira találtam akkor még meg. Nem gondoltam volna, hogy ez a müzliszelet ekkora robbanást tud okozni az érzékszerveimnek:) Becsapós, amennyire egyszerű, annál intenzívebb, karakteresebb. Nem a fűszerektől gondolom így, hanem az aszalt gyümölcsök adta erőteljes kombinációtól. A mandula édessé teszi, a szezám kicsit elvesz mindebből. Nagyon tetszett:)
Összetevők:
dió, blansírozott mandula, aszalt szilva, aszalt alma, szezámmag, eritrit, nyírfacukor, nyírfacukros étcsokoládé, yum-yum fűszerkeverék
Zserbógolyó:
Nagyon kíváncsian vártam, hogy milyen lehet mégiscsak a zserbógolyó. Örültem, hasonlóképpen került rá a csokoládé, mint az islertortára. :) Csokis lett tőle az ujjam, imádtam, hogy mint egy rossz gyerek, lenyalogathattam utána. Az íze karakteres, aszalt gyümölcs-lekvár-dió ami elsőre észrevehető. Állagra ragacsos-kicsit nedves, ami szerintem nagyon jól áll neki. Minimálisan kerülhetett bele a rum, de nagyon örültem neki, mert ez érezhető volt a golyócska illatán is :)
Összetevők:
dió, aszalt sárgabarack, nyírfacukor, eritrit, nyírfacukros sárgabaracklekvár, zsír, lenmagpehely,kakaópor, natúr kakaóvaj, rumeszencia, nyírfacukros étcsokoládé, yum-yum fűszerkeverék.
Csokis cookie:
Azt hittem, hogy nem ez lesz a második kedvenc kekszem, pedig de:) Annyira klassz, hogy egészben megmaradt a csokoládé rajta, hogy külön örömet okozott, amikor azzal együtt vehettem a számba egy-egy falatot. Nagyon jól eltalált a cookie tésztája,jó érzés tapintani, fogni. Szívesen beletenném a táskámba, és elvinném magammal munkába, hogy ott uzsonnára elfogyasszam. Véleményem szerint nincs kimondottan erős íze, mégis van benne valami különleges...:)
Összetevők:
mandulaliszt, dió, zsír, eritrit, nyírfacukor, nyírfacukros étcsokoládé, tojás, yum-yum fűszerkeverék.
Narancsos-kókuszos cookie:
A termék kicsomagolását követően intenzív illatot éreztem, ennek okán azt gondoltam, hogy nagyon sok lesz benne a kókusz és a narancshéj is. Ez nem így történt, egy nagyon gyengéd kis cookie érkezett, mely meglepően másabb volt, mint amire számítottam. :) A gesztenyeliszt során minimális gesztenye ízt éreztem, de a kókusz volt leginkább a középpontba helyezve.
Összetevők:
kókuszreszelék, mandulaliszt, gesztenyeliszt, zsír, nyírfacukor, eritrit, tojás, yum-yum fűszerkeverék.
Duplacsokoládés-diós cookie:
Az islertorta nagytestvére. Ugyanaz, de ezt akár magaddal is viheted a táskába, hiszen előre be van csomagolva. :) Jó is, hogy ezt megtették, különben a táskád tiszta csokoládé lenne a minőségi alapanyagoknak köszönhetően. ;)
Összetevők:
mandulaliszt, dió, gesztenyeliszt, natúr kakaóvaj, zsír, nyírfacukor, eritrit, tojás, nyírfacukros sárgabaracklekvár, kakaópor, nyírfacukros étcsokoládé, yum-yum fűszerkeverék.
Brownie:
