Nem tudom, hogy Ti hogyan vagytok vele, de én folyamatosan keresem Budapesten az olyan sütizőket, ahova be tudok ülni a barátnőimmel beszélgetni vagy finom sütiket tudok elhozni egy-egy alkalomra. Különösen szeretem azokat a helyeket, ahol otthonosan, különlegesen érezhetem magam a gondosan kialakított designnak köszönhetően. Nos, jó hírem van: találtam egy klassz helyet a Corvin Plázához közel, és biztos, hogy vissza fogok térni még!
A Flamingo sütiző különlegessége a modern, fiatalos, otthonos designban és a saját készítésű változatos és „mentes” süteményekben rejlik. Ahogy belépünk, többféle flamingós dekoráció, geometrikus lámpabúrák, kekszekkel teli üvegek masnival díszítve, ízletes piték és sütemények ragadják meg a figyelmünket. Az üzlet elvitelre forgalmaz, így különleges alkalmakra, vagy ha csak megkívánunk egy kis sütit, bátran térjünk be, s hozzunk el néhány szeletet. Ha mégis úgy döntenénk, hogy helyben fogyasztjuk el ízletes desszertjeinket, akkor pedig foglaljunk helyet, hiszen az üzlet rendkívül bájos.
Az összes süteményt a vállalkozás tulajdonosai készítik saját műhelyükben (MudPie), ahonnan egyébként több kávézónak is szállítanak. A receptek sok kísérletezés után váltak tökéletessé, s az ötletek folyamatosan bővülnek. Célkitűzésük, hogy megmutassák: kevesebb cukor hozzáadásával vagy akár anélkül is lehet finom süteményt készíteni és enni.
Vannak olyan termékek, melyek állandó jelleggel szerepelnek a kínálatban: a csokitorta és a sós-karamellás csokoládétorta nagy népszerűségnek örvend, de az őszi idénynek megfelelően almás, szilvás pitét is találunk a pultban. Nemsokára pedig érkeznek sütőtökös és gesztenyés változatok is! A Flamingoban minden vendég megtalálhatja saját ízlésének megfelelően a neki való édességet: vannak laktózmentes, cukormentes és búzalisztmentes sütemények is, különböző kombinációkban. Ami külön kiemelkedő, hogy az árak a minőséghez, és más helyekkel összehasonlítva is nagyon barátiak!
A tulajdonos lányok rendkívül barátságosak, ambíciózusak, látszik, hogy szívvel-lélekkel dolgoznak azon, hogy a lehető legjobbat hozzák ki a nem is olyan régen nyílt üzletükből. A sütemények tekintetében Orsinak nagyon jó érzéke van az ízek kikísérletezésében, a különböző receptek megalkotásában. A legtöbb recept amerikai, ausztrál eredetű, így igazi különlegességekkel is találkozhatunk, mint a rebarbarás vagy a mangós, maracujás sütemények. Eszti pedig a torták díszítésében ügyeskedik, dekorálja az elkészült desszerteket.
Csak hogy néhány finomságot említsünk azok közül, amik akkor szerepeltek a kínálatban, amikor ott voltunk: epres-oreos sajttorta pohárkában, csokitorta, epres-rebarbarás pite, almás pite, mangós tápióka, fehércsokis málnás torta, cukor-laktóz- és búzaliszt mentes mákos-maracujás torta és szintén mentes csokis sajttorta. Ezen kívül nagyon csábító a cake-pop is, ami gyakorlatilag egy nyalóka újragondolva: kívül csoki, belül torta (csokis és citromos-kókuszos ízesítésben).
Természetesen a sütik mellé kérhetünk kávét is: magyar pörkölésű etióp és brazil kávékat készítenek, de különleges limonádékat is kóstolhatunk.
Rendkívül ízletes kekszeket fogyaszthatunk a finom teánk, vagy kávénk mellé: zab, fehércsokis vagy isteni mogyoróvajas termékek várnak ránk a helyszínen. Aki pedig nem édesre vágyik, az tortillák, quichek (francia piték) közül is válogathat, amik akár egy könnyű ebédnek is megfelelnek.
Számomra nagyon nehéz volt a választás, hogy mit is kóstoljak, de az epres-oreos sajttorta nagyon vonzó volt. Az ízében sem kellett csalódnom, nem volt tömény, a tetején lévő eperlekvár pedig nagyszerűen kiegészítette a desszertemet. A lekvárt is saját maguk állítják elő, sokkal kevesebb cukorral, mint a boltban kaphatók és színező anyagok hozzáadása nélkül. Nekem külön élvezet volt, hogy az ízek jól elkülönültek, nem volt annyira elcukrozva, hogy ne érezzem ki az ízeket, vagy ne bírjam megenni.
Ezután még mindenképpen szerettem volna egy mentes változatot is megkóstolni: egy csokis sajttorta mellett döntöttem, amely kókusztejjel készült, így rendkívül kellemes, lágy íze volt. Nagyon könnyed süteményről van szó, és egyáltalán nem lehetett érezni, hogy nem cukorral készült termékről van szó.
A mentes édességeket kókusztejből készítik, búzaliszt nélkül, xilittel édesítve. Igyekeznek minél inkább a természetes alapanyagokra támaszkodni.
A desszertek mellé egy kávét is ittunk: a tulajdonosok hisznek abban, hogy cukor nélkül is lehet ez a nedű finom. (Ezzel mi, Kikapcsolódok blogosok is maximálisan egyetértünk!)
Az üzemükben már régóta lehet tortát is rendelni, mostantól azonban már a sütizőben is lehet válogatni a csodaszép tortaminták közül, de akár speciális megrendelést is le lehet adni. Torták esetében is léteznek mentes változatok, melyeket gyönyörű dekorral, marcipánborítással, különböző figurákkal lehet megrendelni az ünnepi alkalmakra.
Mi a lányok célja a Flamingo sütizővel?
Természetesen az, hogy minél több emberhez eljusson a híre, hogy törzshelyévé váljon mindazoknak, akik a környéken dolgoznak vagy laknak, de azoknak is, akik ahogy csak én, olyan jól megközelíthető helyeket keresnek, ahol bármikor szívesen elfogyasztanak vagy elhozhatnak egy ízletes sütit, amely mosolyt csal az arcukra.
Érdemes benézni, mert a szezonális finomságok mellett szezonális akciók is vannak: a héten például ki volt helyezve egy szerencsebödön, melyben kedvezmények, meglepetések rejlettek, úgy mint „Pénteken a vendégünk vagy egy szelet sütire”, de a Facebook oldalon néha még tortát is lehet nyerni! Ezen kívül állandó 10 % jár, amennyiben a kávéd mellé egy szelet sütit vagy szendvicset választasz. Van pontgyűjtő lapocska is, melyben minden kávé vagy süti után jár egy pecsét, ha betelik, akkor pedig egyet ingyen választhatsz. Azt hiszem kijelenthetjük, hogy a környéken nincs még egy ilyen klassz hely, ezért nézzetek be, tapasztaljátok meg az otthonos, különleges hangulatot, a finomabbnál finomabb sütiket és a lányok kedvességét!
A cukrászda elérhetősége:
https://www.facebook.com/flamingosuti/
https://www.flamingosutizo.hu/
Írta: Novák Dóra, Kikapcsolódok blog
Fényképezte: Szűcs Norbert, Norbesign, Kikapcsolódok blog
Tetszett a cikk? Kövess bennünket Facebook oldalunkon is, vagy nézz körbe az Instagramm oldalunkon!
