Interjú: Yum-Yum
2015. június 12. írta: Anita Bé

Interjú: Yum-Yum

Újabb csoda vár a boltokban, ami az egészséges desszertek világát mutatja be Számotokra. Szonja, a Yum-Yum márka tulajdonosa segített most Nektek abban, hogy kicsit jobban megismerhessétek mindezt. Olvassátok el a Vele való interjút, mert sok érdekességet találhattok benne. :)

10527671_699881003413927_782998163675695442_n.jpg

Perényi Szonja vagyok, a Yum-Yum megálmodója. Azonban a Yum-Yum világ sokkal több ember álmának megvalósulása, mint csak az enyém. Egy kicsit mindenki benne van, és azt hiszem ettől olyan szeretnivaló. Nyitott csapat a mi csapatunk, és mindenkinek megadjuk a lehetőséget, hogy hozzáadjon egy kicsit.

Honnan jött a Yum-Yum ötlete, és mikor alakult?

Az ötlet már régóta megvolt, de mindannyian más területen tevékenykedtünk. Aztán egyszer úgy hozta az élet, hogy lehetőségünk nyílt belefogni abba, amit már régóta terveztünk. Tavaly ősszel kezdtük el megvalósítani a projektet, és idén tavasztól látjuk el sütivel a Yum-Yum sütiimádókat. Alapvetően egyébként a gluténérzékeny kislányomnak kezdtem el kekszeket sütni, aki egyébként a Yum-Yum arca is lett, egy barátomnak köszönhetően.

isler.JPGMi a fő profilod?

Minden Yum-Yum süti megfelel a gluténmentes, tejmentes, diabetikus, szójamentes és paleo étrendnek. És ez valamennyi sütinkről elmondható. Nálunk senkinek sem kell válogatnia, hogy ez ilyen, az olyan étrendnek felel meg. Nálunk tényleg minden mindenmentes! Emellett a sütik mesterséges tartósítószer-mentes és adalékanyag-mentes termékek is. Nagyon fontos számunkra a természetesség.

repatorta_szelet.JPG

Van olyan terméked, ami központi szerepet kap?

Igen, a gyömbéres csokitorta, az mindenki kedvence:)

gyomberes_csokitorta_szelet.JPG

Létezik számodra kedvenc?

Minden héten más a kedvencem, a hangulatomtól függ melyik süti felé vonzódom éppen :) ….és szerintem ez így van jól, mert ez számomra egy visszaigazolás, hogy igazából mindegyik termék rendben van és van helye a Yum-Yum sütik között.

tortak.jpg

Mi volt az eddigi legkülönlegesebb kérés, amit kaptál?

Sok egyedi kérés volt eddig is már, de nagyon extrém nem volt köztük. De azt tudni kell, hogy ezen a területen nem is ez a fő fókusz. A különböző étrendeknek és egyszerre több étrendnek megfelelő sütik között szerintem az az igazi siker, ha olyan ízletes sütit tudunk alkotni, mint az eredeti, mind ízvilágban, mind állagban. Nálam az igazi siker, amikor olyan ember is jó étvággyal eszi a Yum-Yum sütit, aki egyébként soha nem venne ilyen speciális sütiket, mert azok „rosszak”.

repatorta_egesz_12_szelet_2.JPG

Volt esetleg olyan kívánság, amit nem tudtál kivitelezni?

Határozottan nem! Mindenre van megoldásunk. Nálunk ez az alap. Bátran keressétek a Yum-Yum csapatot bármivel, mi a kihívásokra vagyunk éhesek:)

szilvas-almas_muzliszelet_kep.JPG

Van olyan személy az életedben, aki a munkásságod során inspirál? Honnan kapsz ihletet?

Anyai nagymamám. Csak be kell csukni a szemem és ott vannak előttem a gyönyörű sütijei, a finom illatok az orromban, és a csodálatos ízek a számban... és ez minden reggel iskolába menet előtt. Hihetetlen teremtés volt! Mégis a legjobb dolog az a sok szeretet volt, ami áradt a sütijeiből. Én ezért mosolygok rá minden sütire, amit kiadok a kezemből!

Van kedvenc ízvilágod, amivel szívesen dolgozol?

Csokoládé minden mennyiségben és formában:)  Ha rajtam múlna csak, akkor minden csokis lenne! Ilyen csokis, olyan csokis, sok csokis, még több csokis…:) no meg hát a fűszeres sütik, amire sajnos nem hiszem, hogy elég érett a magyarországi fogyasztói ízvilág. Lehet, hogy nem is lesz az, mert a magyar hagyományokból fakadóan nem használunk annyi fűszert a sütemények terén. Ami azért is érdekes, hiszen a sós ételeinket pedig elég fűszeresen esszük. Ez nem egy negatív dolog, ez csupán ténymegállapítás.

Mit gondolsz, mik a mostani trendek?

11050166_761211793947514_8923380030757379969_n.jpg

 

Egy kicsit előre szaladtam a válaszadással :) pár éve nagyon „trendi” volt a minimum 35 összetevőből álló és ebből a süti nevében is legalább 10 alkotó elemet megnevező vonal. Meglátásom szerint ez mostanra futott ki teljesen. Van, ahol még erőltetik ezt, de az utóbbi 1-2 év gasztroforradalma magával hozott egy letisztultságot, minimalizmust, visszanyúlva a régi dolgokhoz, a hagyományokhoz. Ennek személy szerint nagyon örülök, hiszem, hogy ez egy nagyon jó irányvonal és a Yum-Yum sütik pont ezt valósítják meg, ezért is volt nagyon időszerű most életre kelteni a Yum-Yum-ot.

Hol kaphatóak a termékeid? Van esetleg saját üzleted?

10865929_764461350289225_7715918416953799964_o.jpg

Jelenleg saját üzlettel nem rendelkezünk, és nem is tervezünk a közeljövőben.  Azonban egyre több kávézóban, teázóban lehet megtalálni a Yum-Yum sütiket és hamarosan a webshopunk is elindul. A facebook-on mindig tájékoztatjuk a Yum-Yum sütiimádókat az új helyeinkről, és ott megtalálhatóak az elérhetőségeink azok számára, akik plusz információt szeretnének vagy sütit szeretnének rendelni tőlünk.

 

Elérhetőség:

https://www.facebook.com/yumyumsuti

 

A bejegyzés trackback címe:

https://kikapcsolodok.blog.hu/api/trackback/id/tr77535912

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.
süti beállítások módosítása