Recept: Sonkás-szurokfüves (oregánós) pite
2018. február 06. írta: csabazsee

Recept: Sonkás-szurokfüves (oregánós) pite

Egy igen egyszerűen, gyorsan elkészíthető receptötletet szeretnénk nektek mutatni. A hozzávalók szabadon módosíthatók, a végeredmény garantáltan látványos és laktató lesz!

img_20180204_120505_s.jpg

szurokfű, más néven közönséges szurokfű vagy vadmajoránna (Origanum vulgare) az árvacsalánfélék (Lamiaceae) családjának szurokfű (Origanum) nemzetségébe tartozó fűszer- és gyógynövényfaj, amelyet latin nevéből oregánónak is neveznek.

Nevének eredete a latin origanum nyomán keletkezett, amely a görög origanon folytatása és az orosz (‘hegy’) és ganosz (‘szépség, dísz’) szavakból tevődött össze.[1]

Az ókori Egyiptomban is ismerték már gyógyhatásait, köhögéscsillapítóként volt közismert, az ókori Görögországban pedig sérüléseket gyógyítottak vele. A középkorban az ételeket a szurokfűolajával óvták meg a mikrobás fertőzésektől.

Egész Európában ismerik és használják, de fűszerként főleg a mediterrán konyhára jellemző (gyakran bazsalikommal és rozmaringgal kombinálva). Sajátságos íze van, mely a majorannára és a kakukkfűre emlékeztet. Hazánkban is gyakori, a száraz gyepek, hegyoldalak és erdőszélek növénye. Leginkább a meszes talajokat kedveli.

(Forrás: wikipedia)

Hozzávalók:

  • Leveles tészta – élesztős, ha lehet
  • Sonka
  • Sajt
  • Paradicsom
  • Tojás
  • Oregánó
  • Köretnek madársaláta

Ill, ami emberi fogyasztásra alkalmas maradék még otthon található.

Fektessünk egy tésztalapot a tepsibe, majd a felvert tojással kenjük meg!

img_20180204_104457_s.jpg img_20180204_104638_s.jpg

Szórjuk meg aprított sonkával, sajttal, paradicsommal!

img_20180204_104829_s.jpg

Tegyünk rá még egy tésztaréteget, és szurkáljuk meg villával!

img_20180204_104951_s.jpg

Ismételjük meg a tojásos, sonkás, sajtos, paradicsomos réteget, és szórjunk rá oregánót!

img_20180204_105214_s.jpg

Tegyük sütőbe 200 fokon 45 percre!

img_20180204_111911_s.jpg

Köretként például madársalátát javaslunk hozzá.

Jó étvágyat!

Készítettünk minderről egy kisfilmet is:

 

A bejegyzés trackback címe:

https://kikapcsolodok.blog.hu/api/trackback/id/tr1513638854

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.